熊本の水前寺公園の近くにある肥後ダイニングそろで、ランチをいただいてきましたので、ご紹介します。〔26年8月訪問〕
肥後ダイニングそろ。水前寺公園のそばにあります。松屋別館の中です。
松屋別館の入口。肥後ダイニングそろは、「お宿の料理でおもてなし」だそうです。
ホテルのレストランということがあって、中は広くて、掘りごたつ、馬焼き専用個室と、いろいろな席があります。カウンター席は静かで、1人でも気兼ねなく食事できます。この日は日曜日ということもあってか、12時頃から次々と家族連れが入ってきていました。
注文はスマホでQRコードを読み取る方式です。
四季膳をいただきました。2,000円です。
お盆に乗って、お料理が出てきます。
箱に入っているお料理は、解説があるので、見比べながらいただきます。
「茄子と鱧 万願寺唐辛子 揚げ出し 大根おろし 生姜」。
「蟹焼き 玉蜀黍田楽 出汁巻き」です。蟹焼きは、濃厚なソースでグラタン風、美味しかった。
「玉蜀黍豆腐 割醤油」です。
「鯵フライ ハーブソルト パルミジャーノ」。鯵フライは、一口ながら、粉チーズがたっぷりかかってサクッと仕上がっていました。
「鮪 モロヘイヤ」です。
「揚げ豚 自家製スパイス」です。豚バラ肉の香草焼き。バラ肉の油がしっかり落ちてカリッと揚げられていて、薬味たっぷりでいただくと、とても良い感じです。ビールが飲みたくなりました。
そして、ごはんは、熊本県産「くまさんのかがやき」だそうです。ご飯の上には、カレー味の「香辛豚」が乗っていてこれも美味でした。
香の物。
青さのお味噌汁です。
最後にデザートです。
水前寺公園の近く、松屋別館の中にある肥後ダイニングそろ。ランチにお伺いしましたが、カウンター席で、ゆっくりと美味しくいただきました。
