エクシブ蓼科のレストランのご紹介

日本料理 花木鳥は、 エクシブ蓼科のメインレストラン。民家風のしつらえの入り口から中に入れば、84席のテーブル席が広がります。個室もご用意しております。朝食は、和食御膳を、夕食はカジュアルなコース料理から料理長推奨会席料理、お子様料理まで幅広くご提供いたします。

担当シェフがお客様のお好みを伺いながら、目の前で調理し仕上げていきます。
ライブ感あふれるカウンター席でのお食事。お肉や海鮮をはじめとするこだわりの食材を五感を使いごゆっくりお楽しみください。

本場フランスの星付きレストランを思わせる豪華な装飾のウェイティングルーム。ワインセラーの前を通れば、中央に噴水がある光溢れるダイニングルームと笑顔のスタッフがお客様をお迎えいたします。吟味された地元信州の食材とフレンチの高級食材との見事なマリアージュが、リゾートでのご夕食に花を咲かせます。

大きな窓ガラスから差し込む日の光と木材を多く取り入れたヨーロッパ風の天井が特徴の明るく親しみやすいイタリアレストラン。カジュアルなコース料理からイタリアンの本格的なフルコースまでご用意いたします。

中央の大理石の円柱と吹き抜けの天井が印象的な中国料理レストラン。広東料理を中心に、飲茶から四千年の歴史と伝統を誇る本格的な高級料理まで、幅広くお客様のご要望にお応えします。ランチタイムには、昼食メニューを、繁忙期には、夜食のご用意もいたします。

正餐で200名様以上をご招待できる大型コンベンションホール「ロイヤルウッズ」。婚礼、会議・講習会、パーティなど、お客様のさまざまなご要望にお応えします。繁忙日やイベント開催時には、朝食やディナーをご提供する会場へと変わります。

バーベキューガーデンは、客室棟5号館、6号館に囲まれたホテル敷地内にあるバーベキューブースです。ホテルにいながら林の中で高原バーベキューをお楽しみになれます。国産牛などの肉類や海鮮、高原野菜などの厳選食材をご用意いたします。夏期のみの営業です。