湯河原離宮鉄板焼の紅炎〔25年9月3日～11月18日〕

湯河原離宮の鉄板焼で、久しぶりに紅炎のコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔25年9月訪問〕

概要

秋の湯河原離宮。今回は、２泊です。

夕食は、今年初めての鉄板焼です。

今日は、この席でした。向こうへ続く鉄板が見えて、なかなか壮観です。

鉄板焼コーナーは、和食の華暦の中です。

今回も、いただいたのは、紅炎のコースです。

本日の食材。お肉とお魚。

そして、伊勢海老です。

先附

先付。「始まりの一品」は、サラダと茶わん蒸しです。

ステーキ

順番をかえていただいて、お肉を先にいただきました。

「黒毛和牛サーロインステーキ（80グラム）　ニンニクチップ　本山葵　赤ワイン塩　黒胡椒」です。

柔らかくて、少しさしも入っていて、美味しいお肉でした。

山葵をたくさんつけていただくのが良かったですが、塩でいただくのも美味しかったです。

薬味は、いつものように、おろしと醤油もありました。

お魚

お魚料理は、「白身魚のセモリナ粉焼き」。メダイでした。

生姜がさっぱりとしていて、あんかけで美味しくいただきました。

海老

「伊勢海老の鉄板焼き」。チーズグラタンで、バジルバターソースです。

華暦の中にありますが、洋の味ですね。

いつも出てくる煌びやかなお皿でいただきます。

お口直し

「菊花のお浸し」です。こちらは、さっぱりとしていました。

御食事

お食事は、「山形県産つや姫のガーリックライス　味噌汁　香の物」です。

ガーリックライス、ぱらぱらで美味しかったです。

デザート

なぜかコーヒーが売りのようで、「珈琲（トアルコトラジャ）」をいただきました。

デザートは、無花果でした。

総評

湯河原離宮の鉄板焼「紅炎」のコース。16,000円（税サ込19,360円）です。

今回も美味しくいただきました。