「湯河原離宮」鉄板焼　紅炎〔24年1月〕

湯河原離宮の鉄板焼。スタンダードコースの紅炎をいただいてきましたので、ご紹介します。〔24年1月訪問〕

概要

湯河原離宮の鉄板焼。昨年10月に続いて、紅炎をいただきます。

先附

先附。「始まりの一品と食前サラダ」です。

おさかな

お魚は、「白身魚のムニエル」です。

なのですが、「おとなのポテトサラダ」に変更していただきました。

これ、一度いただいてみたかったのですよね。
目の前で、インカの目覚めに茹で卵やマヨネーズなどを混ぜて仕上げてくれます。
トリュフ塩をつけていただきます。

仕上がりは写真のような感じですが、手が込んでいて、作っていく過程も凄く楽しめました。

伊勢海老

「伊勢海老の鉄板焼」です。

「野菜のせいろ蒸し」と一緒にいただきました。

おにく

お肉です。
いつもの光琳の紅白梅図屏風を思わせる綺麗なお皿です。

「黒毛和牛サーロインステーキ」です。

良い焼き加減で、美味しくいただきました。

御食事

締めはもちろんガーリックライスです。

デザート

そして、デザートです。
湯河原離宮の鉄板焼のデザートは、やっぱり和風ですね。

総評

湯河原離宮の鉄板焼。紅炎。14,500円（税込15,950円）。

今回も、雅な空間で、美味しいお料理をいただき、贅沢な時間を過ごせました。