湯河原離宮の中国料理「翠陽」で、ランチをいただいてきましたので、ご紹介します。〔24年6月〕
湯河原離宮の中国料理翠陽。今年春に料理長が変わられてから、初めての訪問です。
麺に、前菜・飲茶・ちまき・デザートがついたセットをいただいてきました。
１つは棒棒鶏冷麺、もう１つは担々麺にしました。
まず、前菜です。
チャーシュー、トマト、キュウリの酢漬け、チーズと鶏、カシューナッツです。
盛り付けが変わっていて、小さめのお皿にかたまりになって載せられていました。
キュウリとトマトは、美味しかったです。
チャーシューと鶏は、まあ、普通でした。
担々麺です。
以前と比べて、味が変わった感じがします。
以前は、スープが濃厚で、かなり辛くて、如何にも担々麺です、という感じのお味だったのですが、さらっとしていて、辛さも感じないマイルドな味でした。
前の担々麺の方が好みだったかな。
スープもちょっと薄いかも。
そして、棒棒鶏冷麺です。
この冷麺、上に棒棒鶏が乗っているのは普通なのですが、
「ゴマアイス」が乗っているのが売りのようです。
確かに、真ん中にどどんと鎮座しています。
～ ゴマアイスと共に ～
冷麺にゴマアイスをのせることで柔らかさの中に「しゃりっ」とした食感や、最後まで冷たさをお楽しみになれるセットです。
棒棒鶏のゴマだれやゴマアイスを、お好みのタイミングで少しずつ溶かしながら、いつまでも冷たくお召し上がれる冷麺の味の変化も是非ご堪能下さい。
「ゴマアイス」は、甘さを感じるようなアイスではなく、ゴマダレを凍らせたのかな、と思うようなものでした。
確かに、溶かしながらいただくのは、変わっていて楽しかったです。
味は、「冷やし中華」みたいな感じで、まあ、普通に美味しかったかな。
ゴマアイスにせずに、濃厚なゴマダレにする方が好みかな。
点心です。
たまねぎシュウマイと海老蒸し餃子です。
味がついているとのことで、醤油やたれなどをつけず、そのままいただきます。
美味しかったけど、普通だったかな。
まあ、ランチの点心は、前とそんなに変わった感じはしなかったかな。
ちまきです。
ちまきは、熱々でした。
デザートは、杏仁豆腐とフルーツです。
よくある感じの普通の杏仁豆腐でした。
湯河原離宮の中国料理「翠陽」のランチ。
麺に、前菜・飲茶・ちまき・デザートがついたセットで、2,700円 (税サ込 3,267円)です。
