「湯河原離宮」maretta　アメリカンブレックファスト〔23年11月6日～〕

湯河原離宮のマレッタ。アメリカンブレックファストをいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年12月訪問〕

湯河原離宮のマレッタの朝ご飯。アメリカンブレックファストです。

手書きの可愛いメニューです。

まず、フレッシュジュースです。

メロンジュースをいただきました。お気に入りです。

お向かいは、オレンジジュースにしたようです。

前菜です。

日差しが差し込んでいたので、写真ではちょっとわかりづらいですが、
いろいろなお料理が１プレートに乗ってきます。

この烏賊、昨日のアミューズと同じ食感が・・

大根は、甘めのお漬物、という印象です。
普通に大根にドレッシングがかかっている方がいいかもしれません。

「帆立貝と大根のさっぱりグレック
烏賊　蓮根　トマト　ブロッコリーのトリコロール見立て
小海老とカリフラワーのエスニック風デリ
人参ドレッシング　シャキシャキサラダ」

本日のスープ。

そして、お野菜の乗ったトースト、ちょっと凝った卵料理にサーモンです。

「トラウトサーモンのソテー
具沢山ホワイトスクランブルエッグ　トロッと卵黄を乗せて
カプレーゼトースト　五味五色五法の野菜」

デザートは、ほうじ茶のシフォン、豆乳のクリームにフルーツです。

紅茶と一緒にいただきます。

「ほうじ茶のシフォン　柚子香る豆乳クリーム」

湯河原離宮マレッタのアメリカンブレックファスト。
朝から綺麗なコース料理をいただいているイメージです。

ただ、メニューとしては、以前の方が好みかもしれません。