「湯河原離宮」maretta　terra〔23年1月18日～3月14日〕

湯河原離宮のmarettaで、カジュアルコース「terra」をいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年2月訪問〕

概要

湯河原離宮のイタリアンmarettaのカジュアルコース「terra」です。

アミューズ

アミューズです。

プルミエ

そして、前菜は、「ノルウェーサーモンのタルタル」です。

彩りよく紫芋や南瓜が添えられています。

「ノルウェーサーモンのタルタル　湯河原産レモンジャムのソース　大根のピクルス」

スープ

スープは、人参のブルーテ。

「人参のブルーテ」

パスタ

パスタは海老と白菜のトマトソースパスタ。

白菜のパスタというのは、若干微妙な感じもしました。

「エビと白菜のトマトソースパスタ」

ポワソン

お魚料理は、カサゴ。ソースは、菜の花です。

「ユメカサゴのポワレ　菜の花ソース」

ヴィアンド

お肉料理は、国産牛ロース肉です。

にゃぶりん

お肉、少し硬かったかも。

「国産牛ロース肉のロティ　トマトを利かせたジュ・ド・ブッフ」

デセール

デザートには、なんと、ミカンが出てきました。新鮮です。

「甘酸っぱい蜜柑　マスカルポーネムースとヨーグルトソルベを添えて」

総評

湯河原離宮のmarettaのterra。8,400円（税込 9,240 円）。
美味しくいただきました。