エクシブ蓼科ルッチコーレの「ルーナ」〔23年9月6日～11月7日〕

エクシブ蓼科のルッチコーレで、ディナーをいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年9月訪問〕

概要

秋のエクシブ蓼科に２泊しました。お部屋は、1209号室です。

２泊目の夕食は、イタリアン「ルッチコーレ」で、「ルーナ」のコースです。

Antipasto

まず、「信州サーモンと帆立貝のタルタル仕立て　信州産 蕪のドレッシング」です。

Pesce

お魚は、「豊洲市場より本日の旬魚　じっくり煮込んだ野菜のピュレとセミドライトマト」です。

今日のお魚は、真鯛ですね。

Zuppa

「小布施の栗をポタージュで　デミタスカップでカプチーノ仕立てに」です。
小布施の栗。信州です。

カプチーノ仕立てということで、洒落ていて、栗の自然な甘さも美味しかったです。

Pasta

パスタは、「生パスタをシンプルにトマトソースで　イタリア最古のチーズ ペコリーノ・ロマーノと共に」です。

Carne

お肉料理は、「はくばの豚のロースト　マッシュルームのグラタンと八ヶ岳食工房の生ハム」です。

Dolce

デザートは、「八ヶ岳高原ヨーグルトのパンナコッタ　茅野産ほおずきのジェラートを添えて」です。

食後の飲み物は、紅茶にしました。

総評

エクシブ蓼科ルッチコーレの「ルーナ」。6,300円（税込6,930円）です。

初めて利用しましたが、コスパよく美味しくいただきました。