エクシブ那須白河の花木鳥の和朝食膳をいただいてきましたので、ご紹介します。〔25年12月訪問〕
エクシブ那須白河。今回は、209号室に宿泊です。
昨晩は、久しぶりに鉄板焼をいただきました。
そして、朝ご飯は、花木鳥で和朝食膳です。
【サンクチュアリコート日光開業（2026年2月）記念】ということなのか、お品書きに、さるが登場していました。
「朝のお目覚めに、日光の「ゆば」をメインに使った朝食膳をお召し上がりください。」ということです。
【最初に】
日光大笹牧場の牛乳を使った赤酢ミルク
【鍋物】
日光刺身ゆばの豆乳鍋 ポン酢 赤卸し
【蒸物】
日光ゆばの焼売 辛子醤油
【煮物】
日光ゆばの飛龍頭 きのこ餡掛け
【焼物】
目抜け純米吟醸粕漬け焼き 出汁巻き玉子 大根卸し
【温物】
胡麻豆腐の揚げ出し 赤卸し 青葱
【小鉢】
ピリ辛茄子 小松菜と舞茸の胡麻和え 自家製XO醤 南瓜サラダ
【食事】～削りたてのかつお節を御飯にのせ、土佐醤油を掛けて～
会津産こしひかり 里芋なめ子汁 いぶりがっこ
【デザート】
会津地鶏卵プリン
最初の「赤酢ミルク」はジュースに変えていただきました。さるなしのジュースです。ビタミンたっぷりで爽やかです。
そして、お鍋の薬味が一緒に出てきました。優しい味の湯葉、ほっとします。
そして、その他のお料理がお膳に乗って出てきます。
そして、この入れ物。
ご飯に乗せる削りたての鰹節です。
ご飯は、お粥にしました。湯葉の豆乳鍋、湯葉シュウマイはじめ、どのお料理も、美味しくいただきました。
エクシブ那須白河の花木鳥の和朝食膳。2,700円 （税サ込 3,267円）です。
那須白河の和朝食膳は、通常は少し濃い目の味付けなのですが、「サンクチュアリコート日光開業」ということで、ゆばがふんだんに使われた全体的に優しい味のメニューで、とても美味しくいただきました。
