サンクチュアリコート日光の眺遊楼で、中華朝食をいただいてきましたので、ご紹介します。〔26年6月訪問〕
サンクチュアリコート日光。初めての利用で、お部屋はラグジュアリースイートの615号室でした。
昨晩の夕ご飯は、時宜でいただきました。
朝ご飯は、眺遊楼です。
～料理長こだわりの中国朝食で一日のスタートを～
「鮑をのせた湯波と豆腐の焼売」や料理長こだわりの「湯波入り中国粥」などをご用意し、どなたにもお召し上がりやすいよう優しい味付けで丁寧に仕上げております。
他にはないサンクチュアリコート日光ならではの朝食を彩り豊かなお料理とともにお楽しみください。
メニューです。
目覚めのドリンク
加藤農園のりんごジュース
蒸籠蒸し
日光HIMITSU豚熟成ベーコンと彩り野菜
点心
鮑と湯波の豆腐焼売
スープ
黄にらと干し貝柱のスープ
中国粥
湯波入り中国粥
お膳
冷製スチームチキン シンガポールスタイル
クラゲと白きくらげの冷菜 レモン風味
ホタテの大葉ソース和え
ザーサイの浅漬け
茄子の油淋マリネ
豚すね肉の煮凝り
ふんわり卵のチリソース
デザート
フルーツのせ杏仁豆腐
最初のフレッシュジュース。りんごジュースです。「保存料・添加物未使用」の「りんご100%のあっさりとしたりんごジュースです」。確かに美味しかったです。
ポットでウーロン茶が出てきます。このポット、持つところが大きかったので、注ぐのが楽で、なかなかよかったです。
冷めないように温められています。いいですね。
「蒸籠蒸し」。
「日光HIMITSU豚熟成ベーコンと彩り野菜」です。
そして、その他のお料理が一緒に出てきます。「Sanctuary Court 日光」と名前の入った真っ白な六角形の上品な器です。
蓋を取ると、こんな感じです。
六角形の「お膳」。真ん中が、「冷製スチームチキン シンガポールスタイル」です。
周りにいろいろなお料理が並べられています。右上から時計回りに、「ふんわり卵のチリソース」、「茄子の油淋マリネ」、「ホタテの大葉ソース和え」、「豚すね肉の煮凝り」、「ザーサイの浅漬け」、「クラゲと白きくらげの冷菜 レモン風味」です。少しずつ美味しくいただきました。
点心は、「鮑と湯波の豆腐焼売」です。
スープは、「黄にらと干し貝柱のスープ」です。
そして、「湯波入り中国粥」です。揚げパン、ネギ、クコの実が乗っています。写真には写っていませんが、「お好みで中華粥にお使いください」ということで、「皮蛋」と「腐乳」がついています。あまり好きではないので、使わなかったですが。
デザートは、「フルーツのせ杏仁豆腐」で、ブルーベリーが乗っていました。美味しい杏仁豆腐でした。
サンクチュアリコート日光の眺遊楼の中華朝食。3,600円（税サ込4,356円）です。リゾートトラストの施設でも、中華の朝食をいただけるところは少ないので、楽しめました。
