那須高原のお蕎麦屋さん「ほし」で、お昼にお蕎麦をいただいてきましたので、ご紹介します。〔21年4月訪問〕
春の那須高原。いつものハーヴェストクラブ那須に宿泊です。
お昼ご飯は、車で程近い「ほし」です。
林の中の小さな庵。席数も少ないので、予約必須です。
山里コースをいただきました。
いろいろなお料理が出てきます。
解説が置かれていました。
「そば豆腐の揚げ出し」、「春香うどの肉巻き」、「天然わらびと葉タマネギのサラダ」だそうです。
十割そば。
「殻をむいたそばの実をそのまま粉にして打った蕎麦」という「くろがね」と、「そばの実の中心の粉だけで打った蕎麦 更科粉よりは外側まで挽いているので独特の味わいです」という「しろがね」です。
蕎麦湯。
柑橘の砂糖煮。
デザートは、和でした。
もう一つ、那須おろし蕎麦をいただきました。
「成澤菜園の無農薬辛み大根をたっぷりのせた、ぶっかけの冷たい蕎麦」です。
那須高原のお蕎麦屋さん「ほし」。
１日10食限定の山里コース1,870円と、那須おろし1,120円。
どちらも美味しくいただきました。
