ハーヴェストクラブ那須のコースレストラン「光彩」で、ステーキコースの「陽」をいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年10月訪問〕
陽
ハーヴェストクラブ那須の光彩。いただくのは、ステーキコース陽です。
メインの「とちぎ霧降高原牛」は、フィレ（75g）とロース（150g）とが選べます。
今回も、２人で、１つずついただきました。
その選択によって、メニューの色が違います。
こちらは、ロースの方のメニューです。
食前のお楽しみ
イトヨリダイのカルパッチョ
茄子と甘酒のポタージュ
とちぎ霧降高原牛ロースのグリエ（150g）
カフェドパリ ボルチーニ塩 レモン ガーリックチップ
又は
とちぎ霧降高原牛ロースのソテー（75g）
赤ワインソース
季節のフルーツとグラス
小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー
アミューズ
アミューズです。帆立やいくらなどが生ハムで巻かれていたように思います。
「食前のお楽しみ」
前菜
前菜です。
イトヨリダイのカルパッチョ。サラダ仕立てです。
「イトヨリダイのカルパッチョ」
ここで、パンがでてきます。
スープ
スープは、茄子と甘酒のポタージュ。
甘酒のポタージュとは珍しいです。しかも、茄子との組み合わせとは、と思ったのですが、味は、王道のポタージュでした。
「茄子と甘酒のポタージュ」
メイン
メインのお肉です。写真は、ロースです。
ロースとフィレとを半々でいただくのが、味比べで楽しく、いつもそうしています。
「とちぎ霧降高原牛ロースのグリエ（150g）」
デザート
デザートは、メロンなどのフルーツとアイスです。
「季節のフルーツとグラス」
チョコレートの小菓子も美味しくいただきます。
飲み物は、紅茶をいただきます。
総評
ハーヴェストクラブ那須の光彩。ステーキコースの陽。7,260円（税サ込）。
とちぎ霧降高原牛が美味しく、満足です。
