ハーヴェストクラブ那須のコースレストラン「光彩」で、ステーキコースの「陽」をいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年8月訪問〕
陽
ハーヴェストクラブ那須の光彩。ステーキコース陽です。
食前のお楽しみ
水蛸と帆立貝のサラダ
クレソンのポタージュ
とちぎ霧降高原牛ロースのグリエ(150g)
カフェドパリ ボルチーニ塩 レモン ガーリックチップ
又は
とちぎ霧降高原牛フィレのソテー(75g)
赤ワインソース
季節のフルーツとソルベ
小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー
アミューズ
アミューズです。小さく刻んだサーモンマリネです。
「食前のお楽しみ」
前菜
前菜です。
水蛸と帆立貝のサラダです。
「水蛸と帆立貝のサラダ」
ここで、パンがでてきます。
スープ
スープは、クレソンのポタージュです。
「クレソンのポタージュ」
メイン
メインのお肉です。
こちらが、フィレです。
「とちぎ霧降高原牛フィレのソテー(75g) 赤ワインソース」
そして、こちらがロースです。
「とちぎ霧降高原牛ロースのグリエ(150g) カフェドパリ ボルチーニ塩 レモン ガーリックチップ」
デザート
デザートは、フルーツとシャーベットです。
「季節のフルーツとソルベ」
チョコレートの小菓子です。
紅茶とともにいただきます。
総評
ハーヴェストクラブ那須の光彩。ステーキコースの陽。7,260円(税サ込)。
今日も美味しくいただきました。