「ハーヴェストクラブ旧軽井沢」avantのディナー（連泊）〔23年3月〕

ハーヴェストクラブ旧軽井沢のレストランavant。

洋食コースのセキレイの連泊メニューをいただいてきましたので、簡単にご紹介します。〔23年3月訪問〕

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概要

ハーヴェストクラブ旧軽井沢のレストランavant。洋食のセキレイをいただきました。

メイン料理をお肉かお魚から選択するハーフコースです。

今回は、連泊メニューです。

お楽しみの一皿

細魚と筍のプレッセ　春野菜のサラダ添え

グリーンピースのポタージュ

真名鰹のポワレ　春キャベツのソース

　又は　牛フィレ肉のソテー　ソースボルドレーズ

マスカルポーネムース　フロマージュブランのアイス　ホワイトショコラのエミュルシヨネ

パンとミックスソルト入りオリーブオイル

コーヒー、紅茶、ハーブティー

アミューズです。

前菜は、「細魚と筍のプレッセ　春野菜のサラダ添え」です。

「細魚と筍のプレッセ　春野菜のサラダ添え」

スープは、「グリーンピースのポタージュ」です。

「グリーンピースのポタージュ」

パンです。

いつものことながら、メインは、今回もお肉料理を選びました。

「牛フィレ肉のソテー　ソースボルドレーズ」です。

「牛フィレ肉のソテー　ソースボルドレーズ」

デザートは、「マスカルポーネムース　フロマージュブランのアイス　ホワイトショコラのエミュルシヨネ」です。

何だかちょっと見た目がちょっと変わってますね。

「マスカルポーネムース　フロマージュブランのアイス　ホワイトショコラのエミュルシヨネ」

食後の紅茶です。

ハーヴェストクラブ旧軽井沢のレストランavantのディナー。毎回美味しくいただけて、おすすめです。