「ハーヴェストクラブ旧軽井沢」avantのディナー〔22年12月〕

ハーヴェストクラブ旧軽井沢のレストランavantで「セキレイ」のコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔22年12月訪問〕

概要

ハーヴェストクラブ旧軽井沢。今回も、洋スキップフロアです。

夕食は、avantで「セキレイ」です。

Amuse-Bouche

アミューズです。

シューの生地に入っていて、手で取っていただきます。

こちらは、野菜が入ったテリーヌです。

Hours d’œuvre

前菜は、「信州牛のタリアータ仕立て」です。

しっかりと分量があります。
バルサミコソースがかけられ、上に薄いチーズが乗っています。

Soupe

スープは、「牛蒡のブルーテ」です。

パンとオリーブオイルです。

Plat poisson ou Blande

メインは、「鴨のロースト　ソースビガラード」をいただきます。

鴨もしっかりとしていて、美味しくいただきました。

Dessert

デザートは、「ラズベリーと桃のムース」です。

フルーツに、なしがついているのが、なかなかですね。

紅茶です。

総評

ハーヴェストクラブ旧軽井沢avantのセキレイ。

毎回美味しくいただいています。