ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantで、連泊して、セキレイのコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔22年9月〕
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概要
ハーヴェストクラブ旧軽井沢。洋室タイプのスキップフロアに宿泊です。
夕ご飯は、昨晩に続いて、avantで、セキレイです。
連泊なので、少しメニューを変えてもらいました。
Amuse-Bouche
お楽しみの一皿
Hours d’œuvre
ボッシェした鱏鰭と赤キャベツ トリュフの冷たいエチュベ
Soupe
牛蒡のブルーテ
Plat
真鯛のポアレ ソースサフラン
または
国産牛フィレ肉ソテー クランベリーソース
Dessert
カラントベリー
Pain
パンとミックスソルト入りオリーブオイル
Café ou Thé ou Herb Thé
珈琲、紅茶、ハーブティー
Amuse-Bouche
アミューズです。
Hours d’œuvre
前菜は、「ボッシェした鱏鰭と赤キャベツ トリュフの冷たいエチュベ」です。
Soupe
スープは、「牛蒡のブルーテ」です。
今日は、綺麗なお皿です。
いつものパンです。
Plat
メインは、今日もお肉料理をいただきました。
「国産牛フィレ肉ソテー クランベリーソース」です。
Dessert
デザートは、「カラントベリー」です。
紅茶と一緒にいただきました。
総評
ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantのセキレイ。6,600円(税サ込)です。
今日も美味しくいただきました。