ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantで、セキレイのコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔22年9月〕
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概要
ハーヴェストクラブ旧軽井沢。今回も、洋室タイプのスキップフロアに宿泊です。
夕食は、avantでセキレイです。
Amuse-Bouche
お楽しみの一皿
Hours d’œuvre
ズワイ蟹のショーフロワ カリフラワーとフヌイユのアンフェージョン
Soupe
南瓜のクリームスープ
Plat
信州サーモンのポワレ 野菜のクレームソース 焦がしバターの香り
または
サルティンボッカ ローマ風
Dessert
栗とエスプレッソのプティング、キャラメルのアイスクリーム添え
Pain
パンとミックスソルト入りオリーブオイル
Café ou Thé ou Herb Thé
珈琲、紅茶、ハーブティー
Amuse-Bouche
アミューズです。
Hours d’œuvre
前菜です。
「ズワイ蟹のショーフロワ カリフラワーとフヌイユのアンフェージョン」です。
こちらが、「カリフラワーとフヌイユのアンフェージョン」かな。
こちらは、ズワイ蟹ですね。
「ズワイ蟹のショーフロワ」です。
Soupe
スープは、「南瓜のクリームスープ」です。
パンです。
Plat
メインは、お肉料理にしました。
「サルティンボッカ ローマ風」です。
Dessert
デザートは、「栗とエスプレッソのプティング、キャラメルのアイスクリーム添え」です。
紅茶と一緒にいただきました。
総評
ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantのセキレイ。6,600円（税サ込）です。
今回も美味しくいただきました。
連泊なので、明日もavantでセキレイのコースをいただきます。
