「ハーヴェストクラブ旧軽井沢」avantの楓〔20年10月〕

ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantで、楓のコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔20年10月訪問〕

概要

ハーヴェストクラブ旧軽井沢。今回は、ANNEXのメゾネットのお部屋に宿泊です。

夕食は、avantで、楓のコースをいただきました。

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前菜

前菜です。

少し見づらいですが、左側が「焼き目魳菊花浸し　法蓮草　榎木　坂本菊」、「湯葉有馬煮」です。右側が、「胡麻豆腐　山葵　美味出汁」、「鯖寿司　千枚蕪　クコの実」、「零余子真丈黄味焼き」、「揚げ銀杏」、「蓮根煎餅」です。

お椀

お椀です。

「清汁仕立て　萩真丈　平茸　紅葉麩　青梗菜　柚子」です。

お造り

お造りです。

「紅葉鯛　鮪　信濃雪鱒昆布巻き」です。

お皿の下には、氷が敷かれていました。

焼物

焼物です。

「信州大王イワナ朴葉焼き　椎茸　栗　銀杏　パプリカ　朴葉味噌」です。

追加のお肉

追加で、「厳選牛石焼き」をいただきました。1,800円です。

熱々の石の上で焼いていただきました。

煮物

煮物。「海老芋の揚げ出し　しろ菜　人参　霙かけ　柚子」です。

お食事

お食事は、「茸おこわ」です。

お味噌汁は、赤出汁でした。

デザート

デザートは、「和風モンブラン　氷菓子添え」です。

何だかちょっと変わったデザートですね。

総評

ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantの楓。avantでは、和も洋もいただけます。

お肉も追加して、美味しくいただきました。