軽井沢「オーデパール サンクフェール」で、ランチをいただいてきましたので、ご紹介します。〔24年7月訪問〕
ハーヴェストクラブ旧軽井沢に滞在し、歩いて行ける範囲で、ランチをいただくことにしました。
「オーデパール サンクフェール」です。
軽井沢駅北口を出て、18号線の１本内側の道を中軽井沢の方に歩いていきます。
公園があり、その先を入ります。
突き当りの左側に、「Au Depart Cinq fer」です。
駅から、歩いて５分くらいです。
信州Food ＆Drinkを中心に、
コース料理をお手軽な価格で楽しめる
個室もあり、仲間でのちょっとした会食にも最適
かしこまらず気軽にお越しいただける空間
それが『オーデパール サンクフェール』
別荘だったという建物をそのまま利用したお店で、雰囲気があります。
手前のスペースは、駐車場になっています。
こちらは、以前、「Primo」の系列で、Primo Piattoというお店が入っていました。
レジのカウンターの脇をふと見たら、「Primo Piatto」の文字が！
スタッフの方に聞いたら、シェフがPrimo Piattoで働いていたのだそうです。
カウンターから厨房が見えて、シェフに一言ご挨拶させていただきました。
お店の中は、窓側の席、中の席など、いくつかのエリアがあります。
こちらは、入口左手の窓側の席です。
そして、テラス席もあるようです。
窓側の席から中の席を見ると、こんな感じです。
全体として、Primo Piattoの時代から大きく変わっておらず、
むしろ同じような雰囲気だな、と感じました。
メニューは、ランチコース、2,500円（税込2,750円）です。
＜アミューズ＞
一口のお楽しみ
＜パスタ＞
下記より、おひとつお選び下さい
・ シェフ特製サラダチキンとパールモッツァレラ
のトマトソーススパゲッティ
・ タコのラグーとブロッコリーとドライトマトの
スパゲッティ
・ 信州上田 青山茂樹のこだわり漢方卵と丸山腸
詰店のプレミアム信州ベーコンの贅沢カルボナーラ（+800円）
パスタ大盛り +500円
＜メイン＞
下記より、おひとつお選び下さい
・ 75℃で５時間!!スペアリブのコンフィ
シュークルートとディジョンマスタードと共に
・ 胡麻香る信州サーモンのミキュイ
フレッシュトマトとバジルのジェノバソース
・ 数量限定
黒毛和牛
希少部位カイノミのグリルと信州産アスパラガスのロースト
信州千曲川ワインバレーの赤ワインソース
80g +2900円 150g +4900円
パン、食後にコーヒー・紅茶付き
まろやかで芳醇な香り 神津牧場・ジャージー発酵バターを +200円
本日のデザート +500円
デザートをセットではなく、選択可能にしたりしていて、工夫されています。
メニューには、ドリンクオーダーして欲しいという記載もありました。
オーダーするときに気付かなくて、飲みものをオーダーしなかったんだよね。すみません。
物価高騰が続いています。。。これ以上、値上げにならないよう、頑張っています・・・！
飲み物のオーダーを頂けると、うれしいです！ コテツ社長 心の声
アミューズです。海老です。
ブラックオリーブ、マスカルポーネとシラスの合わせたものが乗っています。
パスタは、「シェフ特製サラダチキンとパールモッツァレラのトマトソーススパゲッティ」にしました。
モッツアレラチーズが乗って出てきます。
このチーズが、だんだんと溶けていきます。
スパゲッティは、アルデンテで、チーズとよく合って、美味しくいただきました。
パンです。
メインは、「75℃で５時間!!スペアリブのコンフィ シュークルートとディジョンマスタードと共に」にしました。
「シュークルート」は、ドイツでザワークラウトと呼ばれるものだそうです。
同じものだと知らなかった。
この「シュークルート」は、酸っぱさが控えめでした。
スペアリブは、脂が落ちていて、美味しくいただきました。
食後は、紅茶をいただきました。
軽井沢「Au Depart Cinq fer」。
ディナーだけでなく、ランチも含め、完全予約制です。
公式ウェブページで満席かどうかなどが表示されています。
軽井沢駅の北側で、比較的落ち着いた雰囲気の隠れ家的なお店です。
ランチコースは、2,500円（税込2,750円）で、ゆっくりといただくことができて、満足度は高いです。
