エクシブ伊豆「黒潮」のスタンダードコース「凛」のご紹介〔23年6月7日～9月5日〕

エクシブ伊豆の「黒潮」。スタンダードコースの「凛」をいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年6月訪問〕

概要

エクシブ伊豆の日本料理「黒潮」です。

スタンダードコースの「凛」をいただきました。

メニューには、料理長の似顔絵が乗っています！

前菜

前菜です。

写真の上がフルーツトマトと鶏。
右が真鯛の昆布締め、小袖寿司。
左が夏野菜と鰹の薫香浸しです。

「フルーツトマト　胡瓜と新生姜と静岡産美味鳥　西伊豆山塩鰹のドレッシング」
「真鯛の昆布〆　いくら　小袖寿し」
「夏野菜と鰹の薫香浸し　散らし葱」

吸物

お吸い物です。

海鮮つみれです。
柚子の風味とみょうがが美味しかったです。

「海鮮つみれ　小松菜　茗荷　順菜　柚子」

御造り

お造りです。

三種盛り合わせですが、２つのお皿に乗って出てきました。
薬味の違いでしょうか。

上がマグロと鯛、下がカンパチです。

「三種盛り合わせ　あしらい」

煮物

煮物です。「金目鯛の旨煮　牛蒡　椎茸　青味」です。

わんわんた

写真、撮りそこなっちゃった…。

焜炉は、ふじのくにポークです。
具を撮ったのですが、お鍋を撮り忘れました。

「ふじのくにポーク　焼きあご出汁仕立て　野菜色々　かぼす胡椒」

揚物

揚げ物です。

「旬魚の香味揚げ　旬野菜の天婦羅　岩塩」

御食事

御食事です。

「白飯　梅ちりめん　ラー油木耳　ばら海苔の赤出汁　御新香」

水菓子

デザートは、やっぱり和でした。

「お楽しみデザート」

総評

エクシブ伊豆の黒潮のスタンダードコース「凛」。7,300円（税込8,030円）です。

美味しくいただきました。