「箱根離宮」翠陽の朝ご飯〔23年4月〕

箱根離宮の中国料理翠陽で、朝ご飯をいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年4月訪問〕

概要

箱根離宮の「陽翠」。朝の中華料理というのも、なかなか美味しくて気に入っています。
お粥も美味しいセットです。

前菜

前菜です。

サラダに、海老が乗っています。
マヨネーズ系の少しこってりとしたドレッシングがかかっていますが、
全体的にはさっぱりとしています。

「海老・豆腐干・カシューナッツのサラダ」

火鍋

お鍋です。

「箱根離宮オリジナル」という台湾おでんだそうです。
ほとんどおでんで、これが「火鍋仕立て」なのか、という感じです。

「台湾おでんの火鍋仕立て」

チャイニーズプレート

そして、少しずつ美味しそうなお料理が、ワンプレートで出てきます。

写真で、左上が、「豚バラと白菜のミルフィーユ仕立て　クリスタルソース」。
その隣が、「春巻き」。右上が、「ホタテ貝と長いものポルトガルソース」です。

左下は、「小さな蝦夷鮑の山椒ソース」。その隣は、たこだったかなと思います。
その隣が「鮪生ハムとアボカドのマリネ」、右下は「カラスガレイの叉焼」です。

お粥

お粥は、４種類から選べます。

どれも美味しいのですが、私は、「干し貝柱のお粥」が好みです。

少しずつ、お代わりして何種類かいただきます。

甜品

デザートは、ヨーグルト、ゼリーとフルーツの盛り合わせでした。

総評

箱根離宮の中国料理翠陽の朝ご飯。
朝からいただく中華料理もなかなか美味しいです。

メニューが変わってきていて、以前のメニューの方が美味しかったかな
という気もしていますが。

この中華の朝ご飯、お気に入りなのですが、実際には提供されていないことも多くなっていて、ちょっと残念です。