箱根離宮の朝ご飯。華暦で和朝食膳をいただいてきましたので、ご紹介します。〔24年2月訪問〕
華暦
華暦の朝ご飯。時間に向かうと、入口で列ができています。
５～６組待っていて、10分程度待ったように思います。8時半だったので、ちょうど混む時間帯だったのかもしれません。
スタッフの方に、時間どおりに来たのに、と話しているお客さんもおられました。
１５分刻みにして時間厳守にするといった運用もあるのかもしれませんが、夕食と違って一般的には時間厳守も難しそうで、仕方ないのかもしれません。
入口に向かう外の通路からは、雪景色が良く見えました。
この廊下、冬は風が吹き込んで寒くて走って通り抜けることもありますが、このような景色が見えると、立ち止まって楽しみたくなってしまいます。
ジュース
席に着いて、まず最初にジュース。
こちら、本来は、「ザクロビネガージュース」なのですが、今回は、オレンジジュースにしていただきました。
サラダ
サラダは、「箱根西麓人参ドレッシングのサラダ 人参 大根 水菜 ブロッコリー ミニトマト」です。
ドレッシングにさほど人参を感じさせず、さっぱりしていました。
焜炉
次は、「焜炉」で、「小田原の梅しお豆腐鍋 相模豚 曽我の梅干し 豆腐 長葱 小田原籠清のさつま揚げ 玉葱 フリルレタス」です。
できあがるまでそれなりに時間がかかります。日によりますが、朝からお鍋（焜炉）は、少し重いかもしれません。
お料理
そして、お料理が一緒に出てきます。
「鮑柔らか煮と風呂吹き大根」、「出汁巻き卵 大豆含め煮 辛子」、「塩鮭 鯖みりん干し」、「沼津の烏賊三升漬け」、「木耳ともやしのナムル」、「昆布の佃煮」、「小松菜のお浸し」、「ぴり旨大根」です。
お食事
「御食事」は、「山形米つや姫の白米」、「小田原いいち味噌使用の味噌汁」です。
「シラス卸し」と「とろろ芋 青のり 山葵」がついているので、お粥も選べるのですが、ご飯にしました。デザートの「アロエヨーグルト」も一緒に乗ってきます。
総評
華暦の和朝食膳。雪景色のなか、特別感がありました。
