リゾーピア熱海の鉄板焼キャプテンクックの夕凪＆波路〔25年4月〕

リゾーピア熱海の鉄板焼キャプテンクックで、２人で夕凪と波路のコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔25年4月訪問〕

概要

春のリゾーピア熱海。今回は２泊です。

初日の夕ご飯は、潮騒でスモールポーションでした。

２泊目は、鉄板焼です。シェフにお手間をおかけするな、と思いつつ、２人で別々のコースにしました。

１つは、夕凪です。

そしてもう１つは、波路です。

夕凪のメニューです。お肉メインのコースです。

そして、波路です。こちらは、お魚メインのコースです。

少しだけお肉も頂きたくて、ロースを50gを追加することにしました。

本日の食材です。

前菜

前菜です。

夕凪の前菜は、「旬野菜の肉巻き　ニンニク醤油のソース」です。

肉自体が美味しく、野菜のシャキシャキ感も良かったです。

波路の方は、「帆立とイカのマリネ　あじさいスタイル」です。

こちらは、まずまずな感じでした。

お魚料理

お魚料理。夕凪も波路も、イサキのポワレです。

夕凪は、「白いトマトクリームソース」です。

アスパラが春らしくて良かったです。

波路の方は、「緑アスパラと食べるバジルソース」です。

食べるバジルソースは食感が良く、さっぱりしていて美味しかったです。

スープ

波路には、スープが付きます。

「空豆のポタージュスープ　バターパウダーをかけて」です。

空豆そのものという感じで、濃厚で美味しかったです。

上にかかっているバターパウダーが変わっていて、なかなかでした。

鶏肉

夕凪の方は、「天城軍鶏のソテー　山椒味噌とレモン塩」があります。

しっかりとして分量もありました。

鮑

波路は、鮑です。

「活け鮑のステーキ　生海苔入りあんかけ仕立て」です。

中華風で胡麻油が強めなのですが、好みとしてはバターレモンソースの方がいいかな。

お肉料理

お肉料理です。

夕凪は、「黒毛和牛ロース・フィレ食べ比べ　お勧めの薬味と供に」です。

波路にはお肉はないのですが、50gのロースを追加していただきました。

白老牛だそうです。凄く美味しくいただきました。

お食事

お食事は、ガーリックライスにしました。

さっぱりしていて、王道のガーリックライスで、美味しかったです。

以前と少し作り方を変えて、ガーリックを炒める際に、油を良く切る箱根離宮風味にしたそうです。

デザート

デザートは、紅茶のヨーグルト。柚子のジュレでした。

総評

リゾーピア熱海の鉄板焼。

夕凪のコース12,100円（税込）と波路のコース8,800円（税込）。

追加のロースが50gで、3,250円（税込）でした。

この組合せも良い感じです。次回はどうしようかな。