エクシブ蓼科の鉄板焼の輝〔21年9月〕

エクシブ蓼科で、鉄板焼をいただいてきましたので、ご紹介します。〔21年9月訪問〕

概要

エクシブ蓼科。初めての訪問で、６号館のお部屋に宿泊しました。

２泊で、初日のディナーは、中国料理の翠陽。

そして、今日は、鉄板焼をいただきました。

鉄板焼コーナーは、花木鳥の中にあります。

いただいたのは、「輝」のコースです。

前菜

前菜です。

「花木鳥名物フォアグラ洋風玉蒸」のほか、2種類の前菜が一緒に出てきます。洋風玉蒸はかなりボリュームがあり、これだけでお腹が満たされてしまいます。

にゃぶりん

メインのお肉を楽しむために、前菜は軽めの方がいいかも。

副菜

カルパッチョです。野菜と一緒にいただきます。

焼野菜

焼野菜です。

茸のほか、彩り綺麗なお野菜を焼いていただきます。

綺麗に盛り付けていただきます。

サラダ

サラダです。

肉料理

お肉は、黒毛和牛。ロース110gかヒレ90gか、です。

美味しく焼いていただきます。

ちょっとしたパフォーマンスも。

熱々に焼きあがったお肉に、ガーリックと山葵、お塩です。

お食事

お食事は、もちろん、ガーリックライスです。

他施設のガーリックライスに比べて、ラードを使っているとのことで、少し重く、べた付きを感じました。

デザート

デザートは果物とアイスクリームでした。

総評

エクシブ蓼科の鉄板焼。「輝」のコースをいただきました。

鉄板焼は、楽しくて良いですね。

わんわんた

美味しかったけど、中華の方が好きかも。

にゃぶりん

前菜とガーリックライスが重かったかな。好みとしては、一品目は軽め、ガーリックライスはパラパラ感があるのがいいな。