東急ハーヴェストクラブ那須の光彩で、陽のコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔21年8月訪問〕
概要
東急ハーヴェストクラブ那須。今回は、3泊です。
夕食は、昨日に続いて、光彩でいただきます。
今日も、陽のコースです。1つは通常メニュー、1つは滞在メニューにしていただきました。
陽
食前のお楽しみ
海老カダイフ包み、ラタトゥイユ添え
冷たいコーンスープ
霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え(75g) マルサラワインソース
ロールベリーとバニラアイス
小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー
陽(滞在)
食前のお楽しみ
牛タン、ブリーク生地包み 赤ワインソース
冷たい南瓜スープ
霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え(75g) ポルトワインソース
マンゴーとシークワーサー
小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー
アミューズ
アミューズです。
こちらは、通常メニュー。鴨と柑橘です。

そして、こちらが滞在メニューです。
野菜のムースにサラミが乗っていたような気がします。

前菜
前菜は、通常メニューは、「海老カダイフ包み、ラタトゥイユ添え」です。

真ん中で割ってみました。こんな感じです。

滞在メニューは、「牛タン、ブリーク生地包み 赤ワインソース」です。

スープ
スープは、通常メニューは、「冷たいコーンスープ」です。

滞在メニューも冷製スープですが、こちらは、「冷たい南瓜スープ」です。

メイン
メインは、どちらも、「霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え(75g)」です。
通常メニューが「マルサラワインソース」、滞在メニューが「ポルトワインソース」でした。

パン
パンです。

デザート
デザートは、通常メニューは、「ロールベリーとバニラアイス」です。

滞在メニューは、「マンゴーとシークワーサー」でした。

小菓子と紅茶をいただきました。

総評
東急ハーヴェストクラブ那須の光彩のステーキコース陽。
2泊目だったので、1つは通常メニュー、もう1つは滞在メニューにしてもらいました。
どちらも良かったですが、アミューズと前菜は通常メニューの方がいいかな。