箱根離宮の中国料理「翠陽」で、中国朝食膳をいただいてきましたので、ご紹介します。〔21年7月訪問〕
夏休みの箱根離宮。朝ご飯は、翠陽です。
中国朝食膳です。
お米からじっくり貝柱ベースのスープで炊き上げた 料理長おすすめの中国粥とピータンのお粥、御飯が進む台湾料理の一つ、ルーロー飯からお選びになれます。 エクシブ箱根離宮の隠れ家的「朝ごはん」をぜひご賞味ください。
グリンピースと豆乳のスープ
本日のサラダ
小さな肉包
～選べる二種の中国粥～
干し貝柱粥
真鯛とめかぶの粥
又は
台湾風 箱根オリジナル 魯肉飯
デザート盛り合わせ
～プレート内容～
海老の真丈 蟹肉ソース
中国風ロワイヤル 青のり入り上湯ソース
黒酢の酢豚
冷製つぶ貝の湯引き 翡翠葱ソース
～下記の薬味はお粥とご一緒にお召し上がりください～
胡瓜と大根の醤油漬け
搾菜
「小さな肉包」です。
サラダ。
「グリンピースと豆乳のスープ」です。
メインプレートです。
上段が、「海老の真丈 蟹肉ソース」、「中国風ロワイヤル 青のり入り上湯ソース」、「黒酢の酢豚」です。
下段は、左右が、「胡瓜と大根の醤油漬け」と「搾菜」、真ん中が「冷製つぶ貝の湯引き 翡翠葱ソース」です。
デザートです。
箱根離宮の翠陽の中国朝食膳。2,200円 （税込2,420円）です。
朝から中華のお食事も、なかなか美味しくて、お気に入りです。
