那須高原のお蕎麦屋さん「ほし」でランチをいただいてきましたので、ご紹介します。〔20年11月訪問〕
秋の那須高原。今回も、ハーヴェストクラブ那須に宿泊です。
ランチは、近くのお蕎麦屋さん「ほし」。今回も、美味しいお蕎麦をいただきます。
前回に続き、「山里コース」をいただきました。
そば豆腐の揚げ出し、とうがんのきのこスープ、むかごの親子グラタン、漬物です。
「ぬか床は八五才」だそうです。
くろがねそばとしろがねそば。
「殻をむいたそばの実をそのまま粉にして打った」という「くろがね」と、「そばの実の中心の粉だけで打った」という「しろがね」です。
こちらは、「高原野菜の天せいろ」です。
天ぷらは、手書きの説明がついていました。
そして、「那須おろし」です。
「成澤菜園の無農薬辛み大根をたっぷりのせた、ぶっかけの冷たいそば」です。名前のとおり、かなり辛かったです。
那須高原の「ほし」のおそば。天気が良いと、林の中で気持ちよく美味しいおそばをいただけます。お気に入りです。
