ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantでPlaisirのコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔20年3月〕
ハーヴェストクラブ旧軽井沢。昨年10月以来、久しぶりの訪問です。
今回のお部屋は、アネックスの5023号室でした。
前回は台風の軽井沢でしたが、今回は、なんと雪でした。
avantからの景色も、真っ白です。
いただいたのは、今回も、Plaisirです。
オードブル
赤パプリカとサーモンのゼリー寄せ ハーブサラダと共に
Garrett de poivron rouge et saumon
スープ
春キャベツスープのグラチネ
Gratin de soupe de chou de printemps
魚料理
メバルのポワレ 桜海老と筍のリゾット
Poiret de Sebaste joindre risotto de crevettes Sakura et pousses de bambou
お口直し
アグリウムのグラニテ
Granite
肉料理
牛フィレ肉のグリエ レホールソース 芽吹き野菜を添えて
Glier de filet sauce rehaul joindre légumes germés
デザート
蕗の薹ブリュレ
Dessert
パン
Pain
コーヒー、紅茶、ハーブティー
Café ou Thé ou Herb Thé
オードブルは、「赤パプリカとサーモンのゼリー寄せ ハーブサラダと共に」です。
「春キャベツスープのグラチネ」です。
パンです。
魚料理は、「メバルのポワレ 桜海老と筍のリゾット」です。
「アグリウムのグラニテ」です。
肉料理は「牛フィレ肉のグリエ レホールソース 芽吹き野菜を添えて」です。
チーズのプレートです。ワインが美味しくて、追加で頼んでしまいました。
そして、デザートは、「蕗の薹ブリュレ」です。
食後は、紅茶です。
ハーヴェストクラブ旧軽井沢avantのPlaisir。7,700円（税込・サ別）。
前回に続いて、美味しくいただきました。
