エクシブ蓼科の花木鳥で「空の詩」のコースをいただいてきましたので、ご紹介します。〔22年10月訪問〕
概要
エクシブ蓼科。8号館2階に宿泊です。
連泊して、初日の夕ご飯は、ボナキューでした。
そして、2日目の夕ご飯は、花木鳥にしました。
「空の詩」のコースです。
前菜
帆立洋風玉蒸しと味覚盛り合わせ
御椀
ずわい蟹すり流し
御造里
本日の御造り三種盛り(日替わり)
あしらい一式
温物
甲州乳酸菌豚クリスタルポーク道明寺蒸し
焼物
金目鯛南蛮焼
台の物
国産牛セイロ蒸し
御食事
信州茸御飯 赤出汁 御新香
デザート
お楽しみデザート
前菜
前菜は、「帆立洋風玉蒸しと味覚盛り合わせ」です。
御椀
お椀です。
「ずわい蟹すり流し」です。
御造里
お造りです。
3種盛で、カンパチ、マグロ、鯛です。
温物
温物です。
「甲州乳酸菌豚クリスタルポーク道明寺蒸し」です。
焼物
そして、「金目鯛南蛮焼」です。
台の物
お肉は、「国産牛セイロ蒸し」です。
御食事
お食事は、茸ご飯。
「信州茸御飯 赤出汁 御新香」です。
デザート
デザートです。
総評
エクシブ蓼科の花木鳥の「空の詩」。9,000円(税込 9,900円)です。
それぞれ美味しくいただきました。