エクシブ那須白河の鉄板焼「陽のひかり」〔22年11月25日～22年12月29日〕

エクシブ那須白河で鉄板焼「陽のひかり」をいただいてきましたので、ご紹介します。〔22年11月訪問〕

概要

エクシブ那須白河。お部屋は、エクシブ棟の435号室です。

そして、夕食は、今回も、鉄板焼で「陽のひかり」のコースです。

本日の食材です。
お肉が写っていなかったですが。

＜旬の一皿＞

最初に、「蟹と湯葉で仕上げたコンソメフラン 酢橘の香り」です。

＜帆立×胡桃＞

「帆立と冬野菜　胡桃とバルサミコのヴィネグレット フランボワーズのアクセント」です。

＜寒鰆×味噌×フレンチ＞

そして、お魚料理は、「軽くマリネした寒鰆のミ・キュイ　柚子香る“会津天宝こうじ味噌” ソースブールブラン 」です。
味噌を使っているというのが、変わっていますが、なかなか美味しいです。

＜福島牛＞

そして、「福島牛サーロインの鉄板焼　シェフのこだわり焼き野菜とコンディメント」です。

いつものことながら、美味しく焼いていただき、
付け合わせのお野菜とともに、味噌や塩などと合わせていただきます。

＜那須白河＞

そして、ガーリックライスです。
「山形県産“つや姫”のガーリックライス「那須白河」スタイル 」と「昆布だしと玉川村のいぶりがっこ 」です。

このガーリックライスは、本当に個性があって、他施設では味わうことができません。
えごまの風味が美味しく、途中で出汁を入れると、味が変わって、さらに美味しくいただけます。

＜洋梨×紅茶 ＞

デザートは、「洋梨とアロマティックな紅茶のブランマンジェ」です。
涼し気なガラスの器に、綺麗に盛り付けられています。
こちらもいつものことながら、美味しくいただきます。

総評

エクシブ那須白河の鉄板焼。
いつもの「陽のひかり」です。8,400円（税込9,240円）。
今回も美味しくいただきました。