東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢avantのメモワール（滞在①）〔26年2月〕

東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantでメモワールのコース。先月に続いての利用で、少し内容を変えていただいて楽しんできましたので、ご紹介します。〔26年2月訪問〕

概要

２月の軽井沢。先月に続いて、東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢です。今回も、本館のスキップフロアタイプの和洋室、251号室です。

夕食は、avantです。

施設の入口の脇の看板に、メニューのお知らせが出ていました。

そして、レストランの入口には、ちょっと立派なひな人形です。

いつものとおり、中は、落ち着いた雰囲気でした。

いただいたのは、今回も、メモワールのコースです。先月に続いての利用なので、少しずつ変えていただきました。

Amuse-bouchée

アミューズ。「リエット　パリプレスト」です。

中には、こんな感じで、お野菜などが入っています。シャキシャキとした食感で、さっぱりとして美味しかったです。

Hors d’oeuvre

前菜は、「ホタルイカと生ハム」です。イチゴのソースが酸味があって、よく合っていました。美味しかったですが、予想できる範囲かな。分量的にも、もう少しホタルイカがあるとよいかなと思いました。

Soupe

スープは、「クラムチャウダー」でした。暖かくて、美味しくいただきましたが、普通いただくクラムチャウダーと比べてさらっとした感じで、もう少し濃厚でもよいかな。

Pain

「パンとオリーブオイル」です。

Viand・Petite salade

そして、メインとプチサラダです。

メインは、「イベリコ豚のソテー　ジャンジャンブルソース」。しょうがベースのソースです。メインとしては、ふつうかな。

そして、「ルッコラとベーコン」です。カリカリベーコンがルッコラに合います。もう少しふんだんにチーズがかかっていると嬉しいのですが。

Desert

デザートは、「クリームブリュレ　バニラアイス添え」です。ブリュレ、美味しくて、安心していただけます。ちょっと小さかったかな。

食後の紅茶です。

もう１つは、ハーブティーをいただきました。カモミールです。

総評

東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢のavantのメモワール。8,800円（税込）です。

今回、滞在対応をしていただきました。先月とは違う内容で楽しめてありがたかったですが、通常メニューの方が美味しかったかな。好みの問題かもしれませんが。

明日も、また、avantを利用する予定です。