「湯河原離宮」華暦　カジュアルコース「椿」〔23年11月15日～24年1月16日〕

湯河原離宮の華暦。カジュアルコースの「椿」をいただいてきましたので、ご紹介します。〔23年12月訪問〕

概要

湯河原離宮の華暦のカジュアルコース「椿」です。

先附

まず先附。

あっさりした里芋となす、それにしっかりした味のニシンが乗っていて、いい組み合わせです。

「鰊茄子　里芋　隠元豆」

吸物替り

海老団子とつみれの入った吸物です。

「蒸しスープ仕立て　鶏摘み入れ　海老団子」

御造り

御造りは、マグロ、カンパチと烏賊です。

どれも美味しくいただきます。

「本鮪　かんぱち　紋甲烏賊　あしらい　山葵」

小皿と焼肴

次は、写真下の柿とクリームチーズの粕漬。

そして、写真上の黒毛和牛ローストです。野菜は、別の器に乗ってでてきます。

「柿とクリームチーズ粕漬」
「黒毛和牛ロースト　じゃが香味春皮　彩野菜」

焜炉

焜炉は、ぶり大根。ぶり大根は、イタリアンより和食でいただくのが良いですね。

出汁の味が染みていて、美味しいです。

「鰤だいこん　笹打ち九条ねぎ　湯葉飛龍頭」

御食事

御食事は、ちりめん山椒とお漬物が一緒に出てきます。

「ちりめん山椒御飯　合せ味噌汁　香の物」

水菓子

デザートは、ぱっと見たところ洋風ですが、
求肥とか黒豆蜜煮とか、和のテイストです。

「苺求肥巻　豆乳羹　黒豆密煮　季節の果実」

総評

湯河原離宮の華暦のカジュアルコース「椿」。8,400円（税込9,240円）です。

初めて華暦のディナーをいただきました。

個室ではなかったこともあり、比較的カジュアルな感じで、美味しく楽しくいただけました。